Rezepte
Apfelkompott mit Ziegenkäse
Apfel Ziegenkäse
Rezept: Nicht nur frisch sind Äpfel ein Genuss. Sie lassen sich auf vielfältige Weise zubereiten. Ein außergewohnliches und leckeres Rezept stellen wir Ihnen vor: Apfelkompott mit Ziegenkäse
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Rezepte
Bratäpfel mit Vanillesoße
"Super für die kalten Tage"
Wissenswertes: Heute gibt es rund 20.000 verschiedene Sorten von Äpfeln. Sie enthalten über 30 Vitamine und Spurenelemente und sind damit sehr gesund!
Noch dazu werden viele der Äpfel hier in Deutschland angebaut und haben darum keine weiten Transportwege hinter sich.
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Rezepte
Quark-Kirsch-Torte
"Ein wahres Wunder bei Heißhungeranfällen"
Bei einem Heißhungeranfall hilft dieser Kuchen wahre Wunder! Mit frischem Obst zubereitet ist er Balsam für Knochen und Stoffwechsel! Kalium reguliert den Blutdruck und den Herzschlag und ist verantwortlich für die Stimulation der Muskeln und Nerven. Wenn es dabei noch schmeckt, bleiben Mutter und Kind gesund!
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Rezepte
Kaiserschmarrn
"Lecker"
"Schupfen" ist übrigens ein oberdeutsches Wort, das soviel bedeutet wie "wegstoßen". Tipp: Die Pflaumen (oder das Obst) nach Belieben in ein wenig Zucker karamellisieren. "Lecker". Wussten Sie außerdem, dass Rosinen, obwohl sie so klebrig sind, gut für die Zähne sind, denn sie verhindern die Plaquebildung!
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Rezepte
Tomatengemüseeintopf mit Schweinefleisch
"Schnell und leicht zuzubereiten"
Der Tomatengemüseeintopf mit Schweinefleisch ist reich an Vitamin B1, B2 und B6, welche die Nerven stärken und Stress leichter bewältigen lassen.
Außerdem ist er schnell und leicht zuzubereiten, lässt sich wunderbar aufwärmen und ist somit der perfekte Energiespender in der Mittagspause.
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Rezepte
Saftige Salbei-Putenbrust in Traubensauce
"Fettarm, leicht verdaulich und reich an wertvollem Eiweiß"
Anekdote: Die Pute ist ein Geflügel: Ursprünglich stammt die Wildpute aus Nordamerika (USA und Nordmexiko). Schon der Aztekenkönig Montezuma hielt zahme Puten auf seinem Anwesen, die als Lieferanten für Fleisch und Federn dienten. Das Fleisch von Geflügel ist fettarm, leicht verdaulich und reich an wertvollem Eiweiß (20%). Eiweiß sorgt für ein stabiles Immunsystem und fördert den Muskelaufbau. Es werden verschiedene Putenfleischsorten unterschieden. Diese Geschmacksvielfalt ist bei Bioputen besonders deutlich, da sie durch viel Bewegung ein festes, feinfaseriges, zartes Fleisch bilden.
Tipp: Während Sie die Sauce zubereiten, bedecken Sie die Putenbruströllchen mit Alufolie, damit sie warm bleiben.
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Rezepte
Kartoffelgratin
"Von den Lagerfeuern der Indianer in Südamerika zu uns"
Wußtet ihr schon, dass die Kartoffel von den Lagerfeuern der Indianer in Südamerika zu uns kam? Die Inkas nannten sie "Papas". Englische und spanische Seeleute brachten die Kartoffel im Jahre 1616 nach Europa. Damals wurde sie König Ludwig XIII von Frankreich als Geschenk mitgebracht. Doch die Europäer konnten sich für diese fremde Frucht lange Zeit nicht begeistern! Vor Wut warfen sie sie oft ins Feuer! Erst nachdem ein Hund eine gebackene Kartoffel aß, verstanden die Leute, dass man Kartoffeln essen kann. Heute sind sie von unserem Speiseplan nicht mehr wegzudenken!
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Rezepte
Herbstliche Kürbispasta
"So lecker kann Kürbis schmecken"
So lecker kann Kürbis schmecken - genau das richtige Essen für die naßkalte Jahreszeit
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Rezepte
Kochen mit bio-hamburg.de
Erleben Sie kulinarische Bio-Genüsse
Auf den folgenden Seiten finden Sie passend zu jeder Jahreszeit köstliche Leckereien. Die Rezepte sind vom Schwierigkeitsgrad sowohl für Anfänger als auch für Hobbyköche geeignet. Sie können oben in dem Suchfeld nach Ihren favorisierten Zutaten suchen und erhalten anschließend eine Liste mit passenden Rezepten.
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Rezepte
Hähnchenrouladen
"Schnell und einfach lecker"
Die Hähnchenrouladen sind fettarm und reich an B-Vitaminen. Sie lassen sich schnell und einfach vorbereiten.
Charakteristisch für die Biohähnchenhaltung ist ein konsequentes ökologisches Handeln mit dem Ziel, naturbelassene Qualität zu erzeugen.
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